今天忽然很想吃粄條，剛好就著這股想法直奔新埔，反正離竹北不遠，索性拉著鈞鈞一起去新埔找粄條囉。
今天要介紹的是一間歷史悠久的店「日勝飲食店」。為什麼要說歷史悠久呢？讓我們來看看裡面來訪過的名人吧！
日勝飲食店於民國48年創立，拜託，這樣還不久嗎？
ㄧ進去，就是簡單的小吃店型態，唯一不同的是，牆上的一排相片吸引了羽羽的眼球。 
其實說真的，最古早的名人追朔到 經國時代。
最近一次竟然是咱們的第一任女總統蔡英文，小英蒞臨。
正所謂，名人加持，一定要來嚐嚐看。 好了，廢話不多說，讓我們來嚐嚐看這樣的口味吧！
基於只有鈞鈞跟羽羽兩人來食，所以點了一份炒粄條、客家小炒、桔醬三層肉 。
炒粄條的色澤很美，但口味對於愛重口味的鈞鈞來說，是著實不太夠，還好桌上有提供醬油以及烏醋（果然乾粄條拌上烏醋是絕配）
羽羽則是嘗試了他們家的自製辣椒油，辣度是夠的，所以只需要一點點就可以辣很久。
他們其實有在販售他們自製的辣椒油（羽羽嚐過之後，興奮的買了2罐回家）
再來就是好吃的客家小炒，來到客家庄一定得點的經典之作，客家小炒要炒得好吃是一件難事（羽羽個人覺得）
這道客家小炒其實很完美了，但如果再炒乾一點，羽羽個人會特別愛。（大推，敢吃辣的人記得加一點點辣油跟醬油，很下飯的）
桔醬三層肉的部份，桔醬的味道羽羽是一直都愛，三層肉的部份由於分佈均勻，肉不柴不澀，口感不錯。（推）（羽羽自己也敗了ㄧ罐桔醬回去給羽媽當沾醬了。）
基於油蔥也是客家庄的一部分，所以當然也有販售囉～只是羽羽個人沒有特愛吃油蔥，所以就沒敗了，不過如果是乾拌麵一定要有油蔥才香。
結帳時發現櫃檯的下方貼著這樣的新聞，果然是間歷史悠久的店。 
羽羽覺得日勝粄條如果可以把乾粄條的口味在調整一下，讓油蔥的味道重點，就更完美了。
資訊： information
店名：日勝飲食店
類型：客家小吃
地址：日勝飲食店 305, Hsinchu County, Xinpu Township, Heping Street, 66號
新竹縣新埔鎮和平街66號
電話：03-5882260
時間：每週二公休ㄛ
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